雖然廣州還沒入秋
但是我們可以等
我們先選好秋遊地慢慢等
清遠連山歐家梯田
秋季的清遠連山
美得像一幅壯麗的田園詩畫
尤其是連山的歐家梯田
歐家梯田
位於「廣東嶺南屋脊」的連山最高峰
那就是海拔1659.3米的大霧山山腳
它是廣東最大的原生態梯田
全國第九大梯田
每逢秋季
就會有攝影愛好者前來拍攝
看村民收割
低頭見牛羊，遠處見炊煙
就在離梯田不遠
還有一個千年姚寨
南崗千年瑤寨
清遠有一個
已有千年歷史的瑤寨
它是全國規模最大、最古老
最有特色的瑤寨——南崗瑤寨
南崗千年瑤寨
位於連南縣城西南海拔803米
鼎盛時民居700多幢7000多人
被稱譽為首領排
這裡每一幀都美得像水墨丹青畫
宏偉的山勢，蜿蜒的古道
寨頂也是錯落有致，美得不像話
瑤山百裡，林海蒼莽
在這裡可以看到馬房
一不小心，還以為自己穿越到古代了
千年瑤寨在宋朝時就建造了
距今已經有一千多年的歷史
但幾乎是沒怎麼修過
寨子還保留著原有的瑤寨風情
幸運的話還會遇上瑤家姑娘唱歌跳舞
穿著瑤家的服飾大放異彩
每逢節日，瑤寨兒女
都會穿著這些服飾慶祝
秋天，泡溫泉才是正經事
可是在樹頂泡溫泉你試過嗎？
森林樹屋—天門溝
樹上湯泉位於堯山山腳下
它的水質為砂礫巖中
非常珍貴的超活性軟水
還可以直接飲用
將泉水置於森林中用作各種湯浴
不但是精神上的愉悅
更具有湯藥浴療作用
在樹頂泡溫泉
晚上還可以抬頭看星星
樹屋最早是人類祖先還未步出森林前
賴以遮風擋雨、防禦野獸侵犯的住所
在大城市待慣了
來樹林放鬆自己也是不錯的選擇
周末和親朋好友一起聊天喝茶
也是不錯的選擇
清遠占據著獨特的地理位置
所以在不同的環境下
有著不同的美味
如果你只知道清遠雞
那你就輸了
浸潭山坑螺
山坑螺雖體積小巧尖長
但鮮味十足
加以猛火爆炒，配上佐料，風味十足
山塘臘味
在清遠，好多人家
都會在自己的天台上風幹臘味
臘鴨、拉腸、臘魚幹、臘肉……
簡直讓人垂涎三尺
駱坑筍
吃起來細嫩無渣，爽口鮮脆
吃完還想再來一盤
浸潭豆腐
經過傳統的製作工藝磨制
豆腐表面金黃
吃下去不僅香滑
而且帶有濃濃的豆香味
白切清遠雞
清遠走地雞，最適合就是白切
吃起來皮爽肉滑，沒有過多的油脂
只需搭配簡單的沙薑汁或蔥頭醬油作蘸料
就能吃出原汁原味的雞肉香
洲心吊燒雞
吊燒雞的外皮酥脆
包裹住的雞肉嫩滑多汁
外酥裡嫩的口感
真的的百吃不膩啊
洲心燒肉
燒肉外皮很脆很香
夾帶著肥而不膩的五花肉
蘸點白砂糖，味道一絕
但是切記不要多吃哦~會胖噠
刀切糍
用搓透的黏米團切成條
然後放入煮沸的鵝湯內
熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆、香蔥等
既有鵝香又夠溜滑，黏稠度適中
東鄉扣肉
厚實的五花肉吃起來肥而不膩
虎皮五花肉的口感特別香嫩
夾著芋頭一起吃，濃香四溢
竹山粉葛
粉葛細嫩無渣
用來煲湯燉肉都是清遠常見的吃法
湯味清爽鮮甜，一點都不油膩
味道非常棒~
鮮菇扒蘆筍
這是一道非常清爽的菜
清淡，伴有鮮菇的鮮嫩香滑
爽口，伴有蘆筍的爽脆無渣
好玩的好吃的這麼多
你心動了嗎？
來源：發現清遠、廣州玩樂范、廣東最生活
編輯：廣州日報全媒體
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