「蝦難養,養蝦難」,已成為如今不少養殖南美白對蝦蝦農揮之不去的夢魘,而我也是其中一員。
10年前,開始轟轟烈烈對蝦養殖浪潮,有許多人做到了脫貧致富夢想,我也是其中一個。然而盛極而衰,2008年前後,噩夢來臨,因受自然因素影響,靠天吃飯的養蝦業急劇下滑,持續多年只有10-20%的成功率,讓不少蝦農養殖信心受挫:養蝦有如賭博,或許一夜暴富,或許一朝致貧。污染、水質、種苗、病害等客觀原因造成的損失,成為傳統養蝦人難以承受的痛。很多人退出了,但是也有很多人加入,算是經歷了養蝦的小起落。

從今年上半年的江蘇拆棚,然後又開始地區禁養,南美對蝦價價格一度進入低迷期,整個養蝦界也是小有波瀾。從養蝦開始幾乎每過一段時間算是一個周期,就會出現這種拆棚、禁養的惡性循環。再看後半年不禁有「天災」降雨,台風時不時光顧,還有「人禍」,化學污染物的流入養殖水域,多地養殖受損,更有投入自己全部家當,管理不善血本無歸。本以為自己養了幾年蝦算是有經驗的養蝦人吧,可最近的有件事情對我觸動很大。

多年來我喜歡自己摸索對蝦養殖技術,也很少跟別人交流,偶爾買一兩本養蝦的書,但是書上的知識點,有的就需要考究,這幾年算是閉門造車,養殖過程中的小病什麼的自己琢磨的調水,改好了就皆大歡喜,改不好,就賠一屁股債,恨不得投塘(萬事不能衝動,只有活著就希望!)。看到一個新聞一個南美對蝦的養殖戶,畝產在1200公斤左右,同樣是露天的蝦塘養殖,為什麼我自詡養蝦多年,蝦產量卻是人家的一半,這不禁讓我深刻反思。

後來偶然機會看到潭州農業南美對蝦的公開課,記得那節課講的是藍藻的課程,講課的老師看著歲數跟我相仿,想著年紀不大,肯定又是隨便拉一個人就上課,心里不由的多了幾分不屑。想著看著課,找一些問題問問,或許可以拆穿他們的套路。聽了一節,覺得有點意思,多聽了幾節課慢慢地意識到自己與現代養蝦人的差距。
我的塘都是露天養殖,蝦場產量也是忽高忽低,靠天吃飯。雖然我買了高級的循環水設備,選好了蝦苗,選好了飼料,調好了水,我也沒有辦法預測對蝦病害,每次遇到問題都不一定能搞明白問題出現在哪,手忙腳亂的。

突然意識到,這麼多年我養殖中欠缺的,正是我自以為是的養殖管理技術。發現自己還有很多不足,離著專業還有一些距離。當時自己還有點接受不了,嘗試著用課程中方法,結果反而好的出乎意料。後來就繼續聽課程,然後嘗試跟對蝦課程的晏老師溝通,跟蘭心老師溝通。

聽了幾節課,學到不少東西,也讓放棄之前很多養殖習慣。同樣也希望同為養蝦人的你少走錯誤。(以下是潭州農業的老師微信,大家可以了解一下)
「傳統的靠天吃飯已成過去式,大家都在養蝦,怎樣靠技術去養蝦,才是養蝦人需要思考的。從事水產養殖要靠技術,不能靠運氣,傳統養蝦業如果不能把現代科技成果充分利用,把養殖簡單化,一投入肯定會受挫,畢竟養蝦屬於高危行業,如果盲目操作風險肯定高。說到養蝦經驗,對養殖肯定有不少幫助,而且更容易接受專業的知識內容,做好養殖管理中的每一個細節,才是整個養蝦成功的關鍵!」
這是其中一節課的老師說話,說的都是挺實在的話,之前我以為我就是這樣做的,但接觸到真正專業的養殖技術,我是真的慫了,我從沒有想過會推翻之前的養殖方法,找到更專業有效預防和治療的方法。

蝦難養麼?難!養蝦難麼?難!或許你可能跟我有相同的問題,也可能也會遇到養殖中的窘境,那肯定是還沒有找到正確的方法,有專業的養殖方法,誰都是個合格的養蝦達人。在專業的養殖技術面前,我是慫了,但是假以時日學習後的我,肯定會收獲更多,分分鐘站起來!


潭州農業同時開設小龍蝦養殖課程,歡迎大家來撩!

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