川藏線上「炭灰羊」，120元一份，端上桌就後悔，網友：人傻錢多

川藏線上「炭灰羊」，120元一份，端上桌就後悔，網友：人傻錢多。我們中國地大物博，每個地方有他們自己獨特的飲食文化，就比如在川藏線上八川藏線上的美食可以說是非常出名的，而且他們的美食是很具有特色的，在之前只是聽說過，卻從來沒有機會去品嘗，而就在前幾日我和朋友終於有機會要去高原旅行，在出發前我們專程去了一趟川藏線，不得不說川藏線上的風景真的是改變了我的三觀。來到川藏線上，不僅要欣賞它沿途的風景，同時他們當地的特色菜也深深地吸引著我。這裡有很多特色菜，是我在之前見都沒有見過的。而我和朋友商量之後，我們點了一份這樣的炭灰肉。

想必大家都知道，川藏線上最多的就是牛肉羊肉了，而且他們的牛肉羊肉肉質還是特別鮮嫩好吃的，因為吃的都是青草，所以不像我們家裡邊的牛羊肉，喂的都是飼料，所以說這裡的牛羊肉吃起來會非常的美味，因此我和朋友點了一份這樣的炭灰肉，但是他們的做法真的是太另類了。只是聽到這個名字，想必大家都知道，這道美食跟她是脫不了關係的，但是他們的這種炭灰肉卻和我們平時所吃的烤羊肉有著很大的不同，雖然同樣是在碳上面烤的，但是他們確實將這種肉直接扔在碳上面，烤到我們家裡面，所吃的烤羊肉都是將羊肉穿成串，然後放在炭火上方烤的。

首先他們把提前準備好的羊肉將它清洗乾淨，然後稍微的醃制一下，這樣醃制過的羊肉才會更加的有味道，羊肉醃制好之後，再準備一些炭火，把木炭燒得紅彤彤的，然後在木炭上面鋪上一層鵝卵石，這些石頭的傳熱效果非常的好，不一會兒的時間這些石頭就燒的特別的燙，然後把剛剛醃制好的羊肉均勻的平鋪在這個石塊上面，就可以慢慢的烤制了。在烤制的過程中還要不停的翻動他，這樣是為了讓羊肉能夠均勻的受熱，保重羊肉都能夠完全的成熟。

這種炭灰羊的價格其實並不是特別貴，要120元1份，而且裡面的羊肉感覺也是挺多的。當我看到這樣的羊肉的時候，說實話饞的口水都直流，可是沒想到就是這樣的飯菜做好的那一刻，端上桌我真的是沒有任何的食欲了，因為這個羊肉上面看起來又黑又焦，到處都是炭灰的感覺，真的是讓人難以下咽。我將這樣的炭灰羊肉拍照片發送到朋友圈之後，沒想到我的朋友圈都炸開了鍋，我的朋友在下方評論道：120元買了一份這樣又黑又焦的羊肉，真的是人傻錢多。而也有朋友評論說，這樣的羊肉只是養骨頭就占了那麼多，上面的肉那麼的少，真的是虧大了。

在最初的時候我也是這麼想的，可是當我試嘗了一下之後，沒想到卻立刻改變了我的想法，因為這個羊肉不僅非常的鮮嫩而且又嫩又多汁，和我們平時所吃的羊肉有著很大的不同，我們平時所吃的羊肉一般都是又幹又柴的，可是這裡的羊肉果然是名不虛傳。雖然價格是貴了些，但是這麼有特色的美食並不是每天都可以吃得到的，過了這個村就沒這個店了。我和朋友吃得心滿意足。