1、加快新陳代謝，促進體內脂肪燃燒
豆漿的主要成分大豆蛋白具有促進人體基礎代謝的功能。這種代謝的加速就會有效地把體內沉積的脂肪作為能源來燃燒，即使你和以前吃同樣多的碳水化合物，也不會再發胖。如果這時增加一些運動，就可以有效消除體內脂肪。
2、超強的抗氧化能力阻止脂肪沉積
造成生活習慣和老化疾病的元兇是體內的活性氧，就像鐵被氧化後會生銹一樣，體內活性氧的氧化作用可以使體內脂肪酸變成過氧化脂肪。這種過氧化脂肪就是形成肥胖的主要原因。
而豆漿內的皂角苷不僅可以降低體內的活性氧，保護你的身體，防止脂肪酸的過氧化，而且還可以有效分解已經形成的過氧化脂肪，具有無可比擬的雙重抗氧化作用，有效防止了體內脂肪的沉積。
3、減少腸道面積
人們攝取的食物營養基本上是在小腸腸道內被吸收的，完成這個吸收任務的就是腸道絨毛的絨毛褶，在人體發胖時這個吸收養分的絨毛褶同樣會增大變粗，從而提高了吸收熱量的效率。
有關研究表明，豆漿中的皂角苷可以有效減少腸道絨毛褶的面積，從而降低腸道對於養分的過分吸收而達到減肥的效果。
喝豆漿減肥的注意事項
1、不能空腹飲豆漿;
2、喝豆漿不要放紅糖;豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝;
3、豆漿必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉;
4、常喝豆漿注意補鋅;豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用。
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