舌尖上的山東, 只有特殊日子才能吃到的美食, 光看外觀就覺得好吃

隨著日子的逐漸推移,秋天終於姍姍來遲,在這個金黃色的季節裡,除了無限絢爛的秋景以外,還有豐收的喜悅可以品嘗。諸如老鷹在雲蒙山旅遊期間,就曾在蒙山會館中品嘗了一桌色香味俱全的豐收宴。

顧名思義,豐收宴是秋天才有的菜肴,所有的食材都來源於秋季收獲的時候才有的一些食材以及一些比較新鮮的食材。

從外觀來看,豐收宴給人的感覺是極其震撼的。滿滿的一大桌食材,看起來就讓人有吃的食欲。老鷹和同行的朋友看到這樣的場景,便忍不住撲了上來,當然不要誤會,不是為了吃,而是為了拍照,作為攝影愛好者,見獵心喜是很正常的事情嘛。

諸多美食中,最讓老鷹為之念念不忘的有三道菜。一道黑山羊是全羊肉湯。在山東省境內,平邑縣的黑山羊全羊肉湯還是小有名氣的。

黑山羊羊肉湯,羊肉選自蒙山山上的黑山羊為主材料,配上具有山東特色的諸多配料,味道非常鮮美。

可以想像,蒙山上的黑山羊平時都是放養狀態的,常年生活在深山壑谷之間,以天然生長的青草為食,以甘冽的山泉水為飲,肉質自然非常好吃了。

至於為什麼叫做全羊呢,那是因為這種湯的做法很特殊,以熬為主,熬燉時將羊肉、骨頭、羊頭、羊蹄、內臟一起下鍋煮,因此才有「全羊」這一美譽。

第二道美食是油炸蠍子、知了這道美食,可能在其他地方的小夥伴看來,這些都是不能吃的。但是在臨沂人眼裡,這些照樣是可以化腐朽為神奇的。別說,經過了一番猶豫以後,老鷹品嘗了一個,還真挺好吃的,特別的香。

最後一道菜自然是五谷豐登了,栗子、山藥等食材據說都是最新鮮的,都是剛剛采摘的。品嘗了一下,別說,和別的地方還真不一樣,有種特別鮮嫩的感覺。

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