健脾去濕益氣，特色瘦身雞蛋餅
瘦身不要不吃主食，改善氣虛脾虛濕氣重的易胖體質，改良版美式煎餅。用茯苓山藥扁豆芡實薏米燕麥，六種去濕健脾功效食材磨粉代替1/3的低筋面粉做成雞蛋餅，搭配一杯牛奶，去濕健脾源頭調體質吃得美美也瘦身。
食材：
茯苓山藥扁豆、薏米燕麥麥芽15克、低筋面粉30克、雞蛋2個、有利茶油12克、蜂蜜10克（以上為兩人份）
步驟：
提前把有利於補氣健脾去濕的六種食材打成粉
裝入罐中，每次取一勺
低筋面粉和健脾粉過篩
兩個雞蛋打散
用電動打蛋器高速打發
打至紋路明顯不易消失，提起來呈正三角即可
加入低筋面粉和健脾粉
快速切拌均勻
鍋中倒入茶油，大火加熱至六成熱，改小火，用大圓勺將面糊勺入鍋中
蓋上鍋蓋，小火煎1分半鐘，切記不停晃動平底鍋，以免糊鍋
撒上黑芝麻，觀察表面出現明顯氣孔，小心翻面，再煎一分鐘，不停晃動平底鍋
起鍋
搭配薄荷茶或豆奶，就是營養瘦身早餐啦
健脾益氣去濕氣，吃出不宜胖體質，吃得美美也瘦身
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– END –
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