挪威，一個美麗的國家！

來挪威已經十多年了，對挪威的山山水水、傳統習俗、食品文化，多多少少有點了解。

喜歡這塊土地，喜歡這兒的環境，喜歡這兒的人們，喜歡大多數的事物；唯獨不喜歡這兒的冬天的灰暗和漫長，瞧著窗外的灰色給你一種傷感，天天期盼美麗的夏天——陽光充足，沒有炎熱。

挪威，位於北歐，有三分之一土地位於北極圈內，領土南北狹長，海岸線漫長曲折，沿海島嶼很多，被稱為「萬島之國」，海岸線長2.1萬公里，包括峽灣。峽灣一詞也就是指挪威的海峽。這兒的峽灣美麗是任何一地不能比的，沒有親身處地是難以相信這世界竟然有這麼美麗的地方，不怪有人說挪威人是不需要出國遊。

峽灣是挪威的代名詞，挪威的四大峽灣：蓋朗厄爾峽灣（Geirdangerfjord）、松恩峽灣（Songenfjord）、哈當厄爾峽灣（Hardangerfjord）、呂瑟峽灣（Lysefjord），各有特色，我都去過，文章裡的圖片也都是我自己拍攝的。

呂瑟峽灣（Lysefjord），位於挪威南部，斯堪塔萬格(Stavanger)市以東，全長 42 公里，在凸兀的峭壁和巍峨的群山之間蜿蜒流淌，水靜得如同鏡面，沒有一絲波浪。

這裡有聳立在海面上約600米高懸崖絕壁上「布道台」的奇觀，該平台面積約為600平米，據推測是由1萬年前的霜凍融化而成。

松恩峽灣（Songenfjord），位於卑爾根市(Bergen)以北，以深入陸地最遠而聞名。松恩峽灣由西海岸向東延伸204公里，是世界上最長、最深的峽灣，沿峽灣兩測可以看到挪威最原始的美景。

如果你跟團遊的話，通常乘坐遊輪欣賞兩岸風光。

蓋朗厄爾峽灣（Geirdangerfjord），位於挪威西岸的，是最為美麗神秘的一處。峽灣全長 16 公里，兩岸聳立著海拔1500 米以上的群山，蓋朗厄爾峽灣以瀑布眾多而著稱。不遠處的克斯達爾冰川非常著名，不過現在冰變得越來越少。

這是我是2004年到此一遊。

哈當厄爾峽灣（Hardangerfjord），這兒是最富有田園風光的峽灣，夏季到處開滿蘋果花和杏花，絢麗多彩，以其詩情畫意而著稱。

說道蘋果花，挪威人家的花園裡蘋果花到了5月開得真心好看。開得是夢幻嬌柔，開在紅磚瓦房前，開在各色木制小屋後，在陽光的照耀下更是美不勝收。

挪威的美是自然而純樸，位於挪威北部的羅弗敦群島表現就更加突出，人與自然的親密和諧，讓你癡癡地瞪大眼睛。

羅弗敦群島位於挪威的北部、北極圈內，是由上古的冰川雕琢而形成，大大小小的島嶼從水中垂直突立，隆起高達一千多米奇形怪狀的尖角屏障，南北排列長達110公里，從遠處看上去好像連在了一起，因此當地人稱它為「羅弗敦牆」(Lofotveggen)。

有了這道天然屏障隔斷了北冰洋風浪，才使這裡的海灣像天池一樣清澈、透明、平緩、湛藍。

空中俯看，大大小小的島嶼撒落在碧藍的海上（下圖航拍）。

這兒因受到墨西哥暖流的影響，雖處於北極圈內，但無嚴寒。氣候特徵冬暖夏涼，因此擁有眾多的鮮美海產。

每年一至五月是漁汛期，大批鱈魚湧入羅弗敦的淺岸水域產卵，漁民將捕撈上來的魚立馬進行加工，去除內臟後就掛在外面的木架子上晾曬。因島上的特殊環境氣候，生產出了無與倫比的美味鱈魚幹，自古以來就是挪威出口業中利潤最豐厚的。它是義大利人的最愛，挪威人卻很少問津。

寧靜如畫的亨寧斯維爾（Henningsvær）港灣，岸邊的小船，岸上的木屋，遠處煙霧繚繞的青山，恍若夢中的 「世外桃源」 。

被挪威評為最美麗的魚村 ____ 雷訥Reine。五顏六色的小屋依山傍水，掩映在濃綠的樹叢中；船兒停泊在僻靜、湛藍、幽深的港灣。是否讓你也想定格在這兒呢？

夢幻般的午夜陽光將綠樹染成鐵銹紅，攝於29.06.2012 00:53。

在挪威的南部又是另一風光，那兒很少見到混凝土的樓房，大多是木屋，且是白色身，五顏六色屋頂，與青山、大海、藍天融入一體，是那麼的自然純樸，猶如走進童話之中。

除了自然風光，最為挪威人驕傲的人文景觀是維格朗雕塑公園（Vigeland park），它是當今世界上最大的裸體雕塑公園，是每一個來挪威旅遊者必到之地。公園占地80公頃，按幾何圖形設置，共有192座雕像和650個浮雕，有石雕，也有銅雕。全部人體雕像都是裸體，講述了人類從生到死之人倫、人理、人生。整個公園找不到一塊註釋牌，全憑你的理解去感悟。

如果你跟團遊還有一地導遊肯定會帶你前往，那就是跳雪台。挪威的雪上運動就如我們的乒乓從娃娃開始，沒有不會的。在每屆的冬季奧運會上挪威差不多都是前三名。

如果你5月17日在挪威的話，一定不要錯過去大街上觀看挪威國慶節遊行，這不是海陸空三軍儀仗隊，而是兒童遊行。

這一天大多數人總是穿戴整齊漂亮，手持小國旗，興高采烈地湧入街頭看兒童遊行，歡呼Hurra！Hurra！

從來沒有見過哪個民族象挪威人這樣愛國，那發自內心的喜悅寫於言表。沒有官方組織的大型慶祝活動。所有活動都是自發的，而且是年年如此。

挪威人謙和有禮，當被入邀請去吃飯，總要帶上禮物，穿戴整齊考究，恰恰到位，而不失禮節。主人也會早早地擺好餐桌，晚餐包括前餐、正餐和甜點。第二日你一定要記住打電話給主人再次說感謝昨日的熱情款待和聚在一起分享的快樂，這也是他們交流聚會的目的。

挪威的美食在挪紅的菜譜中有不少介紹最有名的是挪威的三文魚、北極甜蝦，挪威的牛、羊肉鮮美不膻，還有挪威雞蛋餅、松餅、蘋果蛋糕、山羊奶酪、聖誕糕點……

山羊奶酪 Geitost​，這是挪威的特產。是由牛奶和羊奶混合制成，將乳清加熱，把水份蒸發後形成的焦糖化團塊，同時加入奶油及牛奶調味，因此這種幹酪呈棕紅色，味偏甜，通常也叫它棕色奶酪。

由於傳統的製作工藝乳清是用鐵鍋熬制的，因此棕色奶酪也是挪威的飲食中鐵的重要來源。

挪威人在秋天本地蘋果成熟的時候，愛用蘋果製作各種蛋糕甜品，做為下午茶或晚餐甜點。享受秋天好時光。下圖是挪威的傳統甜品，一層蘋果、一層奶油、一層餅乾屑，層層碼上。挪威人叫這道甜品tilslørte bondepiker，直譯為含蓄的農家女孩或含蓄的村姑，挪威人也不知為何起了這個名子。

片子有點多，內容有點雜，因為想先上個總貼，接下來會將個別片斷拿出來與大家分享。

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