僅憑杭州私藏的這些美味,能住這里都會快樂似神仙吧?

說起國內幸福指數最高的城市,大家腦海里首先想到的是哪一座?

北京、上海、廣州、成都、西安……?

而我卻願意把票投給杭州。它不僅將時尚、現代、便捷與秀美的山水風光完美交融,而且對於長居於此的人來說,消費水平也不會太恐怖。

▲十月,正是杭城丹桂飄香的浪漫季節

不管是生活在杭州,還是常去杭州遊玩,你總會被新鮮的事物挑逗,比如,前不久,號稱冰淇淋界的「愛馬仕」Pree就在湖濱銀泰開業了。而且,在杭州,你永遠有享受不完的消遣,覓食、喝茶、看展、逛店、賞景……以至於,每一個去到這里的人,都格外留戀。

今天,小編,就跟大家來細細分享,那些值得打卡的好店,下次去杭州可以跟著這份攻略走哦~

PART1:賞秋吃茶


||靈隱寺周邊—紅楓似火

靈隱一帶,最有杭城韻味,廟宇錯落,溪水潺潺,禪音裊裊,盡管遊人多了些,也絲毫不影響它的美。這里因為種了很多紅楓,深秋時節,便生出一份艷麗之美。

靈隱寺,背靠北高峰,面朝飛來峰,始建於東晉鹹和元年,乃杭州最著名的寺廟之一。

若是覺得靈隱寺喧囂,那不妨拾級而上,前往永福寺,位於靈隱之西約一華里處的石筍峰下,自東晉慧理禪師開山至今,已有1600多年的歷史。氣氛更加清淨,是祈福散心的好去處,亦可見紅楓似火的唯美秋景。

推薦吃茶去處:杭州法雲安縵和茶館,坐標:靈隱寺旁

說起吃茶,靈隱寺一帶最應景的茶館當屬法雲安縵和茶館,不過幾步之遙,便可以瞬間藏身都市桃源間。古村落般的酒店建築掩映於青翠茶園與茂林修竹之中,幽靜又優雅。金秋時節;緩行於鋪滿銀杏的小徑,欣賞披上金玉的樹葉,那一刻,只願時光定格。

杭州作為中國最主要的茶業產區之一,知名茶園眾多,名貴茶種多樣,其中以西湖龍井最為馳名,而法雲安縵的私家茶園正處在西湖龍井產區,所以,在這里,你一定可以品嘗到最正宗的西湖龍井。

藏匿於法雲安縵內的和茶館,一直是喜靜愛茶之人的心頭好,毗鄰靈隱寺,卻遠離喧囂,一派清幽山居的純粹與質樸。飛簷翹角,蒼翠掩映,小徑蜿蜒,磚牆瓦頂,格外宜人。

茶館門前被卷起的竹簾上輕描出「和茶館」,簷下掛著幾盞暗黃色的紙燈,古椅、長桌、茶器、字畫、瓶中素花,看似尋常,卻又十分雅致。

和茶館給自己的定位是杭州人的「客廳」,除了西湖龍井,主人龐穎多年行走在西湖山水間和世界各地,為這個「客廳」帶回各式不同的茶葉,客人可以盡情品嘗。

地址:靈隱景區法雲弄15號

||滿覺隴—丹桂飄香

滿覺隴,亦稱滿隴、滿家弄,位於杭州西湖南的山谷。覺隴因桂花而聞名,1985年,「滿隴桂雨」被評為新西湖十景之一。

更妙的是,滿覺隴至今並沒有被擁擠的遊客干擾。金秋十月,沿著滿覺隴路,走走停停,桂花香彌漫在鼻尖,那份美好,最是難忘。

推薦吃茶去處:對白茶舍,坐標:滿覺隴

沿著下滿覺隴路往上走,找到 48 號門號後從右邊的巷子拐進去,走著走著眼前忽然出現一大片茶園,抬頭看見「對白茶舍」在半山腰。黑瓦、白牆、原木……簡約清爽,看著就心生舒適,正逢丹桂飄香,便可見黃燦燦的桂花包圍左右,詩意滿目。

木結構的大房子,房子背後有一片竹林,風吹過的時候婆娑作響——「對白·風敲竹」的名字由此而來。走進屋內,陽光鋪滿,心情立刻愉悅了起來。通透的陽光房,安靜舒適的榻榻米空間,秋天的時候坐在窗邊,伸手還能觸摸到桂花樹的枝椏。

在對白茶舍喝茶是件很有趣的事情,看茶、取茶、選茶具……每個步驟都需要自己親力親為。當然,你也可以要求茶舍的服務生幫忙,針對客人所挑的茶葉會有適合的茶具推薦,同時在這樣的溝通中也傳遞一些相關知識。

在這里沒有現成的開水直接端給你,非得要你自己悠著性子慢慢等著壺里的冷水沸了才能泡來喝,並且用的可都是從不遠處的虎跑泉打來的泉水呢!通常在不錯泡的時候,店里的茶藝師會親自做演示,接下去你就可以照著樣子自己品茗了。

地址:杭州西湖區下滿覺隴村256-1號

||雲棲竹徑—賞千年古銀杏

十里瑯璫,對於杭州人來說,一個又愛又怕的地方。愛他,徒步登山風光絕好。怕他,只因山路蜿蜒延綿。其實若不能走完整條十里十里瑯璫,山腳就有一處勝境雲棲竹徑。清幽禪意,漫步竹林,萬般愜意,宛若世外桃源。可以從雲棲竹徑上五雲山,杭州最老的銀杏就在山頂。

五雲山頂上有一棵杭州最老的銀杏,它已經近1500歲啦,也是杭州年紀最大的古樹。

常在那一帶爬山的人對它一定不陌生,爬上山頂,赫然可見這課「樹爺爺」了。每年11月中旬到12月,金燦燦的銀杏葉開出一大片,特別惹眼,工作人員說,「樹冠南北幅長20米,秋天僅落葉面積就足能開一席20桌的婚宴。」

推薦吃茶去處:梅嶺民宿,坐標:梅嶺

取名「梅嶺」,是因為它就藏於秀麗的杭州梅靈南路外大橋,依山傍水,有著開闊又純粹的視野——推開窗便是茶山連綿的仙境,美得迷醉又動人。從梅嶺出發,只需步行兩三分鐘即可抵達雲棲竹徑。

這是一間安靜的民宿,也是一間頗有格調的「私家茶室」,只因每一間客房都設置了一方日式茶席,有上等茶葉,有精美茶器,只與最親密的人坐在室內,一邊品茶,一邊聽著山間的風從耳畔經過……

梅嶺的所有六間房,都是看得見風景的房間。寬敞潔淨的玻璃窗外,是近處楓樹,茶山、老樟樹和遠處的岱山,盡收眼底。秋日,桂花滿樹,觸手可及,煞是可愛。

窗外晴時,浮雲微光,樹影斑駁,照得人心敞亮;

雨時,雨聲潺潺,霧氣迷蒙,像住在溪水邊。

住進這里的房間,你聽不到城市的車水馬龍,有的只是蟲鳴鳥叫這份難得的閒適~

也可以移步去梅嶺的小庭院、小酒館問老板要一杯好茶,他必會熱情招待。

地址:杭州西湖風景名勝區梅靈南路外大橋69號

||玉皇山—彩林層巒疊嶂

玉皇山是一座橫亙於西湖與錢塘江之間的一座山,「玉皇飛雲 」被譽為新西湖十景之一,與西湖周邊的熙熙攘攘的人流相比,玉皇山亦是個人少景好的地方。

而且,玉皇山是杭州絕佳的觀秋景高地。除了站在山上能俯覽杭州全城秋景,更有山上的欒樹結了果實,非常漂亮。遠遠望去,一大片一大片的,就像粉紅的雲。

推薦吃茶去處:廬灶·江南茶社,坐標:玉皇山蓮花峰路路口

如果你更愛像杭州本地人一樣,並不過於追求喝茶的儀式感,只需手執一杯清茶,與對的人且喝且聊,那麼,坐落於玉皇山蓮花峰路路口處的廬驛值得一去,這是一家精品酒店,也是喝茶好去處。藏在其間的「廬灶」江南茶社特別有意思,不僅還原舊時蘇杭式的茶社爐灶,同時還恢復舊時茶食菜單,當然也有時髦美味的甜品,軟裝上亦新舊結合,儼然一處「且茶且餐」的傳統江南茶社之現代精品版。

它家的下午茶也非常誘人,也可以叫它午晚茶,一直到晚上十點。同樣中西結合,參照英式下午茶的三層提籃、擺盤、配套,又融入江南的味道,比如,那杭幫甜點、茉莉花茶、景德鎮荷葉青瓷……主理人介紹說:「我們去掉了繁復的茶具,不需要一整套講究的茶道,你只需像當地人一樣端起杯子就能即刻享受。」

地址:杭州蓮花峰路八號西湖廬驛精品酒店一樓

PART2:不可錯過的江南美味


推薦1:江南驛(上天竺店)

▲圖片來自YHOUSE

從2003年開張到現在,無論工作日還是休息日,江南驛·上天竺本店每逢飯點必排隊,而且絡繹不絕熟客連綿,這其中很多人甚至是為它遠道而來。杭州人均百元檔餐廳中難有其敵手,甚至在高手林立的魔都也可一戰。我最愛的就是上天竺這家店,先不談味道,在這般大隱隱於市、綠蔭滿屏的幽靜氣氛中,哪怕只是喝杯茶,也覺得享受~

椒麻雞——江南驛第一號招牌菜,差不多桌桌會點,廚房早有準備,所以點完單沒幾分鐘就會端上來。三斤多重本雞加花椒、辣椒、大蔥、大蒜、生薑等香料炮制,做得熟、爛、鮮、香。

南乳燒肉是浙江名菜,一般會選五花肉來做,自帶酒香的南乳汁能解膩增添風味。江南驛選擇肥瘦相間的軟骨肋排來做南乳菜,更加香嫩且彈牙。湯汁配飯簡直可以吃三碗!

一來杭州,就忍不住想吃些跟桂花有關的美味,江南驛的桂花糖年糕也是出了名兒的,尤其人多必點!滿滿一份黑糖炒年糕,撒上幹桂花,香甜軟糯,必須快吃,不然冷了發硬。

愛吃水產,「咖喱蝦」也要來一盤,大頭沼蝦油爆後與紅咖喱煮,蝦頭膏足,調味酸甜,可能是加了醋或番茄醬。

這道菜叫「大魚吃小魚」,實則是紅燒大鯽魚+泥鰍,一斤多重的疑似千島湖有機鯽魚,肉質肥嫩入味,搭配香糯的泥鰍,堪稱完美;吸飽湯汁的蔥夾來下飯也很是不錯!

江南驛並不主打名貴佳肴,卻把家常菜燒得讓人口吃留香,念念不忘!除了上述,醋燒雞、菌菇千張包、蔥燜大排、茄子大腸煲、鹵雞爪、酸辣包心菜也都是超級讚的單品!

(註:上述菜品圖片來自www.chiphell.com@絕命毒師)

地址:天竺路355號

預訂電話:0571-87153273

推薦2:桂語山房

桂語山房,輕聲讀名字就覺得十分美好。初識,只覺得與台灣的食養山房頗有幾分相似,都有著仙氣十足的地理位置——坐落在丹桂飄香的滿覺隴路上,庭院內種滿了桂花樹,秋季,在桂花樹下用餐,讓人不覺癡矣。

大門十分低調,走入其中,便是別有洞天。優雅古典,朦朧的簾子將窗外的綠意召喚進來,隱隱約約,別有情調。再看細節,餐桌布置、擺盤、茶器……盡是應景又精巧。尚未用餐,心情已是相當美好。

本店特色美食:祖母醬汁牛肉 ,榛子醬鵝肝拌蔥油餅,楊枝甘露 ,桂花酒 ,堅果桂花蜂蜜老酸奶,泉水牛肉,九層塔咖喱大蝦,私房宮廷禦香鴨,鳥巢沙律油條蝦

地址:滿覺隴路2-1號(近五老峰隧道)

預定電話:0571-879776770571-86972737

推薦3:杭州城中香格里拉中餐廳

如果你很癡迷「粵菜」,那麼非常推薦杭州城中香格里拉酒店中餐廳。首先,從酒店出發步行5分鐘,就可以抵達西湖,吃完飯便可以去西湖邊散步消食;其次,香格里拉的餐飲一直是業內盛名,杭州城中香的中餐廳不僅味美,還性價比超高。

最近推出的城中點心任點任吃套餐,每位僅需人民幣138元,性價比可以說非常高。皮薄肉厚的燒鵝,美味的金沙網皮蝦腸粉,傳統的蝦餃,香噴噴的菠蘿包,飄香榴蓮酥……幾乎各種點心品種,都可以在這里吃到爽!當然,如果你想吃杭幫菜,也可以在這里盡情點單~

PART3:幸福感爆棚的甜品


推薦1:湖濱銀泰Pree

Pree現已入駐杭州湖濱銀泰in77A座1層,就在愛馬仕隔壁。Pree現在已經在上海、北京、成都、杭州已經開了8家店。

Pree廣受歡迎,不僅因其精致的裝修風格,更因pree用分子料理設備pacojet做到了冰淇淋現點現做,使每一位來店的顧客都能吃到新鮮美味的冰淇淋。

Petit Pree 目前的產品主要有四種:以 GELATO(義大利的一個經典手工冰淇淋品牌)配上當季鮮果壓制而成的 Gelato bar 、用新鮮水果做成的Fruit bar、超級清爽可口的炒冰、還有冰球水果茶。

其中,雪糕棒有 20 多種口味選擇,和市面上其他冰淇淋品牌相比,能給用戶帶來更多的口味選擇。在食材上,Petit Pree 只使用當季鮮果,季節限定,及時更換。

現在店里除了有上海店的經典產品玫瑰荔枝覆盆子、海鹽黑巧克力、波本酒烤車厘子等外,還推出了杭州限定款桂花酒釀棒冰,而卡曼橘龍井味冰淇淋目前也在研發調試中。

地址:杭州湖濱銀泰in77A座1層

推薦2:巴黎之門

▲圖片來自@更杭州

巴黎之門就選址在錢塘江對面的之江路。江邊的大片樹蔭、綠植的影子投在落地窗上,天氣晴好的時候,進門就能看到店內光影斑駁交錯,美得好像有點不真實。雖然外表是高冷的深色系,但步入其中,就瞬間讓人「少女心」爆棚,舒適的居家裝飾與巴黎藝術風情完美結合,再來一口甜品,那便是夏日最幸福的消遣。

▲圖片來自@更杭州

巴黎之門的甜點尊崇傳統法國甜點的製作方式,嚴選優質原料,對甜品品質一直秉持嚴苛的態度,不使用任何防腐添加劑。運用新銳理念與豐富食材營造出多樣的口感與耐人尋味的細節,賦予巴黎之門獨特且不隨波逐流的性格,並通過這扇「門」為客人傳遞法式甜點的經典優雅與浪漫情懷。

主理人Iko工業設計專業,練過7年鋼琴,從沒有想過自己會走上烘焙這條路。鑽研烘焙是因為很簡單的原因:當上媽媽,為了讓家人吃的更健康。

抹茶百香果栗子聖多諾黑、波波利花園、莓果夏洛特、酸奶荔枝慕斯……這些巴黎風味在杭州就能品嘗到~

▲圖片來自@更杭州

栗子佛手柑巴伐露斯EROS,薄薄一層,融合了杏仁脆香,巧克力的苦甜,口感、風味介於海綿蛋糕和蛋白霜之間的達克瓦滋作為中間胚子,汲取到足夠多的佛手柑精華後,口感柔潤、綿密,仿佛可以掐出水。

椰子味濃鬱的誘人白色慕斯層中,秘密加入了白葡萄酒,幾乎嘗不出酒味,卻隱隱有著淡淡的葡萄酒香氣,搭配熱帶水果精華、椰子果茸、酥松的現烤手指餅,整道甜品口味好像有不少層呢。

地址:杭州市 上城區之江路616號讚成中心一樓

PART4:逛店指南


推薦1:HAY亞太旗艦店

去年3月,丹麥家居品牌HAY在杭州開了一家1300㎡亞洲最大的旗艦店,比上海的400㎡大上3倍還不止。由丹麥設計團隊直接操刀設計,可以媲美丹麥哥本哈根的HAY HOUSE!從此,不僅杭州人再也不打車去上海買家居,反倒是成了很多魔都人民來杭州的理由。

1300平的店內分為兩層,店內滿滿的北歐風設計真的超~迷~人~HAY的商品囊括大件家具、裝飾工藝品、廚具、文具,就算沒有新房裝修需求,逛著逛著也能淘到想買的東西!提起北歐的家居品牌,可能國內的更多消費者還是比較熟悉宜家。但在北歐市場,Hay其實是與宜家並駕齊驅的一個家居品牌,且深得市場認可。Hay用具有實用性的設計回應實用性的市場需求,這些設計被演繹成為了有意義和極具美感的長壽產品。

價格方面,不同於上世紀五六十年代丹麥家居品牌大都追求獨特而貴得難以企及,Hay家居主打「買得起的設計」,但並不是標榜低廉,而是在質量和可持續性上下功夫,因此Hay此前也被業界稱之為「家居界ZARA」。在Hay中國官網上,各種類型的產品均有出售,價格從110—2500不等,相較於宜家家居而言價格還是略高一籌,但品質感頗高。

推薦2:東信和創園

杭州東信和創園位於一個通信集團的老廠區內,大多建築保留了20世紀五六十年代的建築風格。園內藏著設計師酒店「虛谷」、「元白展廳」、「金桃餐廳」、售賣經典水泥盆器綠植的The 23 Lab 、還有小眾家居店「梵幾」、「一嶼」等,也有很多設計師服裝店……總之,如果你很愛設計,這里值得你逛一天!31 Space藝術空間時不時會舉辦創意市集或展覽,去年的年貨市集刷屏了好幾天。

如果逛累了,就去23lab cafe、ICOICO、Sevennotes7……這些可愛有趣的咖啡店坐坐~

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