初秋天幹氣躁，是吃銀耳的最佳時節，滋陰潤肺、美容養顏、延年益壽等。
淡斑美容
銀耳富含天然植物性膠質，潤膚淡斑、保護肌膚還能保濕鎖水！此外，肺主皮毛，銀耳潤肺護肺，肺好了，肌膚自然也就好了。
減肥瘦身
銀耳富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，此外食用銀耳時，其本身吸水後體積膨大還能促進排便，再加上其熱量低又極具飽腹感，適合想減肥的朋友吃。
健體長壽
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等眾多功效。富含維生素D和硒等微量元素，還能防止鈣的流失，增強機體抵抗力。
護肝解毒
常食用銀耳能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟解毒能力，保護肝臟。
4款營養又美容的銀耳羹
銀耳蓮子羹：滋陰美容，清熱去燥。食材：1朵銀耳、10顆紅棗、15顆蓮子、20g百合、10g枸杞、適量冰糖。第一步：將銀耳泡發，掰成小朵，倒入燒開的清水中。第二步：中小火煮上半小時後，放入冰糖，改用文火煮半小時，湯汁濃稠即可。
木瓜銀耳羹：滋陰美顏，健脾消食，瘦身排毒。食材：1朵銀耳、半個木瓜、6顆紅棗、冰糖適量。第一步：銀耳泡好撕成小朵，木瓜去皮、去籽、切塊。第二步：將銀耳、木瓜、紅棗倒入鍋中，加水用小火煮45分鐘。第三步：加入適量冰糖後再煮15分鐘即可出鍋。
蘋果銀耳羹：潤腸通便，排毒養顏。食材：1朵銀耳、一顆蘋果、8顆紅棗、適量冰糖、枸杞。第一步：銀耳泡好撕成小朵，蘋果洗淨切塊，連同紅棗一起倒入鍋中。第二步：加水大火煮開後轉小火煮30分鐘，再加入枸杞、冰糖，再煮10分鐘即可出鍋。
雪梨銀耳羹：潤肺去燥。食材：1朵銀耳、2個雪梨、百合適量、冰糖適量第一步：銀耳泡好撕成小朵，雪梨洗淨切塊。第二步：鍋中加水煮開後倒入雪梨，再次煮沸後加入銀耳，用中小火煮30分鐘。第三步：倒入百合、冰糖，熬煮15分鐘，一碗香甜潤肺的銀耳雪梨湯就做好了！
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